TuitQuedadaMicológica Gredos. Mucho que ver y disfrutar: Setas, patrimonio, gastronomía y tradiciones en la provincia de Ávila


La Tuitquedada Micológica es el encuentro micológico anual que se celebra en la provincia de Ávila, es un acontecimiento único en toda Castilla y León. Es una fantástica experiencia para amantes de las setas, la naturaleza y las redes sociales.

La IV edición de la Tuitquedada Micológica, celebrada en Barco de Ávila,  ha generado 5,8 millones de impactos en las redes sociales, principalmente en Twiter. Sí, sí, casi 6 millones de interacciones ¿Te lo puedes creer? pues te aseguro que no me he tomado ninguna seta alucinógena de las que hemos encontrado durante el fin de semana.

Soy una gran aficionada a la micología y a las redes sociales, así que cuando me enteré que se organizaba este evento, no me lo quería perder. Allá voy desde Extremadura, preparada con la cesta y la navaja, dispuesta a encontrar muchas setas y pasar un gran fin de semana en Gredos. 



Somos varios los blogueros que hemos asistido a esta edición, para compartir libremente nuestras impresiones, que se podían seguir en las redes sociales a través de la etiqueta o hashtag #TuitQuedadaMicológica

Grupo de bloggers y organizadores de la Tuit Quedada Micológica

Gracias a la "TuitQuedada Micológica" descubrimos algunos de los muchos y maravillosos recursos de la provincia de Ávila y de la Sierra de Gredos. Disfrutamos de espectaculares paisajes, un rico patrimonio, una ancestral cultura y una rica y variada gastronomía. Pero sobre todo, descubrimos la sincera amabilidad de su gente.

NATURALEZA EN GREDOS - Ruta micológica

Uno de los objetivos de la TuitQuedada Micologica es introducir a los participantes en el mundo de la micología, transmitir el respeto por esta parte tan sensible de la naturaleza, y crear conciencia para que realicemos una recolección responsable y respetuosa con el entorno. 

En Castilla y León está regulada la recolección de setas, y todos los participantes de esta actividad tenemos que obtener el premiso de recolección (5€) en la web [diputacionavila.es/medio-ambiente/permiso-del-recolector] o la misma mañana de la TuitQuedada Micológica en los mostradores instalados con toda la información.

Nos hemos inscrito casi 150 personas, entre blogueros y aficionados a las setas. Nos concentramos en la Casa del Reloj, todos muy bien equipados con las cestas, las navajas seteras y con la ilusión por encontrar algunas setas, aunque ya suponíamos que este otoño no era bueno para las setas.

Tras un buen desayuno en la cafetería Al Natural situada en la misma plaza, nos disponemos a realizar la ruta.

Inscripción y obtención del permiso de recolección en los mostradores 

Concentración de participantes en la Casa del Reloj. Barco de Ávila

Todos los participantes preparados para salir al campo (Foto: Destino Gredos)

Desde Barco de Ávila, nos desplazamos con los vehículos unos 5 km, hasta el estacionamiento del Área Recreativa Río Aravalle. Allí comienza la ruta a pie, por el Camino Real, atravesando el Monte de Navatejares, con un rico ecosistema con abundancia de robles, pinos y castaños.

Durante el recorrido encontramos pocas setas, sólo algunos ejemplares de amanita muscaria, níscalos, boletus edulis... Pero esto no es ningún problema, ni ninguna decepción. A veces las setas son solamente la excusa para disfrutar del senderismo, la fotografía y la buena compañía, recorriendo unos preciosos paisajes “pintados de los colores del otoño”. 

Cada vez que encontramos una seta es un acontecimiento y todos nos acercamos para atender a las explicaciones del experto micólogo Ismael García, que amablemente resuelve todas las dudas, sin necesidad siquiera de mirar la guía.

Inicio de la Ruta micológica por el Monte de Navatejares

Amanita muscaria (venenosa)

Las blogueras de la TuitQuedadaMicológica también encontramos algunas setas

Algunos prefieren llevar la cámara en lugar de la cesta

Ismael García explicando un ejemplar

Al final se revisan todas las especies recolectadas

Exposición de setas en la Casa del Reloj de Barco de Ávila

Pasamos un rato genial, disfrutando de la naturaleza. Tengo intención de mostrar más fotografías y más detalles de la ruta micológica en un artículo posterior.


NATURALEZA EN GREDOS - El Río Tormes

El Río Tormes nace en Navarredonda de Gredos, a 1580 m sobre el nivel del mar. Durante su recorrido enriquece las localidades que recorre, aportando bellísimos paisajes y una gran variedad de flora y fauna asociadas a la ribera. 

Hemos podido comprobar esta belleza durante los paseos por las orillas del Tormes, en el mismo casco urbano de Barco de Ávila y también en la zona del Área Recreativa Aravalle, en La Carrera.

Río Tormes a su paso por Barco de Ávila

Río Tormes a su paso por Barco de Ávila

Río Tormes. Área recreativa Aravalle. La Carrera

NATURALEZA EN GREDOS- Ruta ornitológica por el Río Tormes en Navatejares

En Navatejares podemos hacer una Ruta ornitológica muy atractiva que se realiza por la orilla del río Tormes. Esta ruta ha sido una de las actividades más bonitas del fin de semana. Hemos podido comprobar los altos valores naturales de flora y fauna de este precioso entorno. Además de la belleza y riqueza del paisaje, también resultan muy atractivas la amenas explicaciones, relatos y anécdotas que nos contaron con tanto entusiasmo Ricardo y Sofía, la alcaldesa de Navatejares. 


Charco Hondo, Río Tormes. Navatejares (Ávila)

Rodrigo y Sofía explicando el paisaje y las historias de Navatejares (Ávila)

Río Tormes por Navatejares (Ávila)

Ribera del Tormes a su paso por Navatejares

Más información de la ruta ornitológica en este enlace de Turismo Ávila, o en este folleto para descargar

NATURALEZA EN GREDOS - El Cielo de Gredos

El cielo es uno de los mayores recursos naturales en la Sierra de Gredos. Desde 2013 tiene la certificación de Destino Turístico Starlight, para garantizar la capacidad de disfrutar de la visión de las estrellas y de conocer los valores científicos, culturales, naturales y paisajísticos asociados. 

El proyecto "Cielo oscuro", supervisado por la fundación Starlight, ha creado una serie de miradores estelares en la Sierra de Gredos, uno de ellos es el Mirador Estelar de Navatejares. Allí estaba programada una jornada nocturna de observación astronómica que no se pudo realizar porque el Tiempo estaba nublado. A cambio, asistimos a una interesante charla astronómica a cargo de Eugenia, de la Asociación Científico Cultural y Astronómica Boreas Acimut y del astrónomo José Luis Díaz.





PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL DE BARCO DE ÁVILA

Comprobamos que El Barco de Ávila es un municipio precioso, con una interesante historia que ha dejado un rico y variado patrimonio, y donde todo el mundo es bien recibido y el turista no se siente extraño. 

Declarado Conjunto Histórico Artístico, conserva elementos urbanos y edificios significativos de gran interés como el Castillo de Valdecorneja o la Iglesia Mayor de la Asunción, declarada Bien de Interés Cultural 

Gracias a la Tuitquedada Micológica hemos conocido un poco mejor este valioso patrimonio, a través de diversas rutas por algunos de los edificios más emblemáticos de Barco de Ávila.

Ruta recomendada para conocer Barco de Ávila: Plaza de España, Casa del Reloj, Casa con crestería procedente del Castillo, Ayuntamiento, Iglesia parroquial de la Asunción, Museo de la Judía, Puente románico, Ermita del Cristo del Caño, calles típicas, edificio de la Cárcel, Casa de los Balcones, Casa de Recaudación, Castillo de Valdecorneja, murallas, y Puerta del ahorcado.



Castillo de Valdecorneja. Barco de Ávila

Iglesia Mayor de la Asunción (BIC). Barco de Ávila


MUSEO DE LA JUDÍA EN BARCO DE ÁVILA
Paseo de la Yecla s/n, Barco de Ávila
Tlf; 920 340013

Las Judías son el producto más famoso de Barco de Ávila. Es un producto con gran tradición en el cultivo y mucha importancia para la economía de la comarca. Cuentan con un Museo de la Judía, cuyo objetivo es dar a conocer la historia de este producto y de su cultivo. Durante la visita encontramos todos los utensilios tradicionales relacionados con el cultivo de esta famosa legumbre y escenas cotidianas de la vida rural en Barco de Ávila.








MUSEO DE LA TRASHUMANCIA EN NAVALONGUILLA
C/ Fuente 89, Navalonguilla (Ävila) 
Tlf. para visitas: 635 519 964

También visitamos Navalonguilla, a 15 km de Barco de Ávila, que nos sorprende con el interesante Museo de la Trashumancia (@Trashumancia), situado en las antiguas escuelas. 

Este museo nos permite conocer la estrecha relación entre el hombre y la naturaleza a lo largo de los siglos. Tiene una sala dedicada a la trashumancia del ganado vacuno y otra dedicada al ganado ovino y caprino. También expone interesantes piezas antiguas utilizadas por los pastores, y unas sorprendentes esculturas hiper-realistas de un ganadero y un pastor. 

Resulta una visita muy interesante para conectar con la historia y costumbres de estas formas de vida tan duras y a la vez tan arraigadas entre los habitantes de la comarca.






GASTRONOMÍA EN GREDOS

La gastronomía es otro de los platos fuertes del turismo en la provincia de Ávila. Y la TuitQuedada Micológica es una excelente oportunidad para conocerla. Los amantes de la gastronomía y la buena mesa, hemos tenido muchos momentos para disfrutar de las excelencias de la gastronomía de Gredos, de sus platos más típicos, como las Judías del Barco, Ternera Avileña, Patatas revolconas, Trucha…,y también de algunos platos más innovadores.

Patatas revolvonas. Restaurante Casa Luci@Rte_CasaLucio

En El Barco de Ávila podemos comprar muchos productos de calidad, como los de Ávila Auténtica (@Avilaautentica1) en algunas de sus tiendas. Me gustaron algunas tiendas que ofrecen una atractiva presentación de los productos, como Embutidos El chopo, Legumbres Coronado y la Vinoteca Mayor 22.


Vinoteca Mayor 22, Embutidos el Chopo y Coronado

Por supuesto compré las famosas Judías del Barco, con Indicación Geográfica Protegida, que sólo se venden envasadas. Ya las he cocinado en casa, y me han quedado riquísimas, con el Pimentón @El_Sequero





En el Área Recreativa Río Aravalle tomamos el típico hornazo elaborado por Soles de Gredos (@solesdegredosy embutidos de El Chopo (@EmbutidosYJamonesChopo) como chorizo, morcilla de calabaza y zamarrilla. Después del senderismo sabe todo a gloria, pero además es que de verdad estaba todo muy bueno.

En el hotel Mirador de Gredos (@HGredos) disfrutamos de un menú micológico (22€ por persona), con siete platos: Judías de El Barco de Ávila, Patatas Revolconas, Níscalos con patatas y almejas, Coctail de setas silvestres salteadas con foie, Zorogollo con ventresca, Crujiente de setas de cardo con pisto, Risotto de champiñones, Entrecotte de Ternera Avileña con salsa de setas a las finas hierbas, y Semifrio de Boletus con salsa de queso de postre. 

Entre plato y plato todos nos levantamos de la mesa para disfrutar de las preciosas vistas de Barco de Ávila, desde la venta del comedor.

Vistas de Barco de Ávila desde la ventana del comedor del Hotel Mirador de Gredos

Menú micológico. Hotel Mirador de Gredos. Barco de Ávila

Comida en el Hotel Mirador de Gredos. Mesa de Bloggers

En la Quinta del Chocolatero (@QChocolateroasistimos a una cata dirigida por Manuel Mena (@jmmenama), propietario de la Vinoteca Mayor 22 de El Barco de Ávila. Catamos varios vinos de Bodegas Madrigal de las Altas Torres, Bodegas Ausín, Bodega Finca Fuentegalana y Bodega Daniel Ramos. También las Cervezas Gredos (@Cerveza_Gredos).

Con los vinos maridamos unos ricos productos típicos abulenses como un Paté de boletus Valtié Gourmet, un guiso de Caracoles Gredos (@CaracolesGredos), embutidos y Jamones Chopo, surtido de quesos de cabra Quesería Montealijar y Membrillo Santa Teresa.

Para poste siempre se reserva lo mejor, las tres variedades de Yemas de Santa Teresa (@Santa_Teresa), Yemas con Anís del Mono, las Yemas al Ron y las Choco Yemas con chocolate negro, todas deliciosas. 


Navatejares es conocido como el pueblo del chocolate. ¡Qué rico el chocolate calentito con dulces que nos ofreció el Ayuntamiento de Navatejares! 






Fábrica y Áula-Museo de Miel La Picoréa
C/ Lanchar s/n, La Carrera (Ávila)
Tlf: 625 121 039

En La Carrera, muy cerca de Barco de Ávila, visitamos la Fábrica y Museo de la Miel Picoréa. Una interesante visita para aprender mucho sobre la miel y las abejas, con las amenas explicaciones de Verónica. Pudimos degustar los dos tipos de miel natural que elaboran, la de flores y la de bosque, acompañadas de fresas, quesos, mantecados y perrunillas de Horno el Cristo. ¡Buenísimo todo!


En el Museo de la Miel Picórea

Degustación de miel Picoréa y productos de @horno_el_cristo

Yo compré la miel de bosque


Fábrica de Sidra El Pomar
Finca El Guindo. Ctra. AV-941, km 46,7, Hermosillo (Ávila)
Tlf: 685 838 464 / 920 207156

En Hermosillo ( a 15 km de barco de Ávila) descubrimos que en Ávila también se elabora sidra. En la Fábrica de sidra El Pomar de Gredos, Esteban del Dedo, elabora una rica sidra natural, sólo con manzanas producidas en la comarca de El Barco de Ávila. Y además, arriesga con productos innovadores que alcanzan la categoría gourmet, como el vinagre balsámico de sidra, sal de sidra, licores... Compré una caja de 6 botellas de sidra natural (3€ cada botella) y Esteban nos regaló sidra para cocinar, que he utilizado para una receta de pollo a la sidra que me ha quedado riquísimo.



Esteban del Dedo nos muestra los productos de Sidra el Pomar





ALOJAMIENTOS EN GREDOS DURANTE LA TUIT QUEDADA MICOLÓGICA

Los alojamientos en esta comarca son los pioneros, del turismo rural de la provincia de Ávila, con una gran concentración de alojamientos en Gredos. Ávila cuenta con la mayor red de casas rurales de Castilla y León. Podemos encontrar hoteles y casas rurales para sentirnos incluso “mejor que en nuestra propia casa”.

Los asistentes a la TuitQuedada Micológica, obtienen un descuento en los alojamientos de la Comarca Alto Tormes asociados a Umbral de Gredos. Incluso hay un camping, para los que viajan con caravanas. Más información en la web: [tuitquedadamicologica.es/web]

Casa Rural La Quinta del Chocolatero
C/ Otanilla 14, Navatejares (Ävila)
Tlf: 639 229 205

La Quinta del Chocolatero (@QChocolateroestá en Navatejares, sólo 6 km de El Barco de Ávila. Premiado como “Mejor Alojamiento de Turismo rural de Ávila en 2016”. Era una antigua fábrica de chocolate.

Este agradable lugar ha sido el alojamiento oficial de los blogueros que hemos participado activamente en la Tuitquedada Micológica. ¡Muchas gracias!

Victoria y su marido Ricardo, el nieto del chocolatero de Navatejares, son los propietarios y perfectos anfitriones, siempre dispuestos a hacer agradable la estancia.

Las Quinta del Chocolatero dispone de 5 casas con todas las comodidades, decoradas con muchos y originales detalles. Incluso admiten mascotas. Una cosa que me gusta mucho es encontrar una chimenea para encender, que hace muy confortable el interior de las casas en invierno. Tienen hasta un yacuzzi ¡con jabón de chocolate!, por supuesto. 

En la adjudicación de las habitaciones, a mí no me tocó la del jauzzi, me tocó el sofá del salón, que es bastante cómodo. En el exterior disfrutamos de cuidados jardines, que lucían preciosos tonos otoñales típicos en esta época del año.










Mis felicitaciones y agradecimientos a la TuitQuedada Micológica

El secreto del éxito de esta edición de la Tuit Quedada Micológica (@TuitquedadaGr2) es la impecable organización por parte del gran Daniel López (@GredosDaniel) y de Victoria del alojamiento rural la Quinta del Chocolatero (@QChoclatero). También del Ayuntamiento de Barco de Ávila (@AytoBarcodeavil) y de todas las instituciones, empresarios y demás colaboradores implicados en este proyecto, que amablemente nos han acogido con los brazos abiertos, como: @turismodeavila  @dipuavila    @Avilaautentica1

Quiero agradecer a la TuitQuedada Micológica y Danielpor invitarme a participar como blogger en este evento,  y a Victoria y Rodrigo de la Quinta del Chocolatero, por su hospitalidad. 

Muchas gracias a Daniel y a las empresas por los regalos
También me llevo nuevos amigos como la simpática Ruth de Umbral de Gredos, y Jose Alfonso Benito, siempre tan amable.

Me ha gustado mucho conocer a otros blogueros de viajes y gastronomía. Es muy interesante intercambiar experiencias y anécdotas viajeras. Estoy encantada de haberos conocido a todos, espero que volvamos a coincidir en próximas ediciones de la Tuitqueada Micológica. 
Seguro que todos estamos deseando repetir esta experiencia. ¡Hasta pronto amigos!

Grupo de participantes y organizadores de la TuitQuedada Micológica-2016 en Barco de Ávila

He disfrutado mucho de este fin de semana,  me llevo muy buen recuerdo de Barco de Ávila y de esta acogedora comarca de Gredos. 
¡¡¡Hasta la próxima edición de la TuitQuedada Micológica!!!

Lourdes Torres, autora de este artículo. El Barco de Ávila (octubre/2016)

Porque he podido comprobar que de verdad, #ÁvilaTeToca 




Texto y Fotografía© Lourdes Torres. Publicado: junio/2017


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